Pessac-Léognan

1.600 hectares, 10 millions de bouteilles, 68 domaines viticoles, 16 crus classés, 75 millions d'euros de chiffre d'affaires & L'appellation Pessac & Léognan est à la fois l'une des plus récentes et des plus actives des appellations communales du Bordelais.
Située aux portes sud de Bordeaux, souvent dans des communes très urbanisées appartenant à l'agglomération bordelaise, elle est assise sur les plus anciens terroirs viticoles de la région, qui constituent depuis le Moyen Age le berceau des grands crus de Bordeaux. C'est là que le pape Clément, le philosophe Montesquieu ou Arnaud de Pontac, fondateur de Haut-Brion, ont décelé les potentialités d'un sol de graves unique pour l'élaboration de vins fins. Malgré ce riche passé, les vignerons de Pessac Léognan durent batailler pour faire reconnaître la singularité de leurs terroirs, contre les appétits d'une urbanisation galopante, qui menaçait leur existence (et la menace encore), à l'intérieur même de la Communauté Urbaine de Bordeaux.
Pessac-Léognan est aussi connue pour ses grands crus de rouge que ses vins blancs, même si ces derniers ne représentent que 15% de la production totale. Fieuzal, Carbonnieux, Bouscaut, Chevalier ou Malartic Lagravière (entre autres) , ont bâti leur vieille réputation sur une production toujours bicolore, ce qui est une singularité dans le vignoble girondin. Les vins se recommandent par une finesse et une élégance, bien fidèles à leur image. Ce sont, dit-on, les vins préférés des Bordelais eux-mêmes. Ce sont sans doute ceux qui collent le mieux à l'idée que l'amateur se fait des grands crus de Bordeaux, faciles à boire, digestes, à la fois délicats et accessibles, agréables dès leur jeunesse mais capables de vieillir longtemps.