Beaujolais

Le vignoble du Beaujolais serait-il victime de sa réussite ?
Pendant des décennies, le consommateur a assimilé le beaujolais à un vin nouveau, bu en primeur dès le mois de novembre, et autour duquel les copains font la fête dans les bistrots de Paris et de Lyon, notamment. Ce qui fut un succès sur le plan commercial a masqué une partie de la vérité vinicole du beaujolais, celle des vins de crus et de terroir, des vins de Saint Amour, Morgon ou Brouilly. De ce fait, on a oublié qu'il y a 12 appellations différentes sur les 22.000 hectares du Beaujolais, dont le vignoble s'étend entre Bourgogne et Lyon. Les meilleurs crus sont situés précisément entre Mâcon et Villefranche, entre la Saône et les premiers contreforts du Massif Central. C'est là que le cépage gamay donne le meilleur de lui-même, c'est-à-dire un vin relativement simple mais gourmand et charmeur, plein de fruits et apte à plusieurs années de garde. Sans prétendre rivaliser avec les grands pinots noirs de la Bourgogne voisine, le Beaujolais saura piéger à l'aveugle bien des amateurs avertis avec des vins délicats, aux arômes complexes et fringants. Les crus du Beaujolais n'ont sans doute pas l'image qu'ils méritent, et demeurent aussi attachants que méconnus. A ce titre, ils constituent un vivier de découvertes, très accessible au porte monnaie.